La Facultad Padre Ossó, dentro de los actos conmemorativos de su 50 Aniversario y en el contexto del día del Libro, acogió la presentación de ‘Come y sé feliz. Nutrición y salud mental’ del reconocido dietista-nutricionista, así como doctor en Ciencia de los Alimentos y en Biología Funcional y Molecular, Ramón de Cangas.
El volumen, en el que participan otros destacados colaboradores, como el profesor e investigador de la Facultad Padre Ossó y doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte, José Ramón Bahamonde; o la especialista en psicología clínica e investigadora, entre otros, del Instituto de Investigación Sanitaria del Principado de Asturias, Teresa Bobes, analiza cómo la forma de comer es determinante en algunos trastornos relacionados con la salud mental, y cómo los cambios recientes en nuestra alimentación nos afectan, al no estar nuestro organismo ni nuestra microbiota intestinal preparados para ellos.
